Con la cosecha 2004, los primeros vinos de Bodegas Jorge Ordoñez vieron la luz. Sus instalaciones estan situadas en el término de Almáchar, en pleno corazón de la Axarquía malagueña, una comarca montañosa de pronunciadas pendientes y suelos pizarrosos, junto al Mediterráneo.
Se trata de una de las zonas vitinícolas de mayor tradición de Europa. Bodegas Jorge Ordoñez se convirtió en la primera bodega establecida en Velez, dado que el destino tradicional de estas uvas era la producción de pasas.
Con una filosofía de innovación y de búsqueda constante de la calidad, estas bodegas elaboran a partir de viñedos viejos de Moscatel de Alejandría, vinos naturalmente dulces de la Denominación Origen Málaga y un Moscatel Seco de la Denominación Origen Sierras de Málaga.
Con los naturalmente dulces Bodegas Jorge Ordoñez hace un homenaje al pasado y así la bodega recupera un estilo de vino de Málaga anterior al s. XVII, cuando, con las primeras exportaciones, se introdujo la práctica de encabezar el vino para preservarlo de las largas travesías en barco.
Si te apasiona el mundo del vino y quieres conocer de primera mano todos los secretos de su proceso de elaboración. Durante la visita guiada a nuestras instalaciones podrás degustar algunos de los caldos que se elaboran en nuestras bodegas en una cata dirigida.
Solo los mejores conocedores de este producto tan nuestro pueden explicarte y transmitirte toda la pasión de una tradición que esta muy arraigada en estas tierras.
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