Manuel María González tan solo tenía 23 años cuando creó e inició su negocio de crianza, envejecimiento y exportación de vinos de Jerez. Asi que al comienzo, se asesoró de varias personas de su confianza y de su familia.
Uno de ellos fue D. José Ángel de la Peña, su tío materno, que conocía el arte de la Crianza de los vinos de jerez y al que cariñosamente llamaba "Tío Pepe".
Éste le enseñó los secretos de la Crianza del vino fino, que entonces se exportaba poco y sólo se consumía a nivel local o regional, pero el "Tío Pepe" convenció a su sobrino Manuel Maria para que apostara por los vinos Pálidos, que pensaba que tendrían gran futuro.
En 1835 Manuel María llega a Jeréz y crea unas bodegas, destacando ya por entonces su vino fino Tio Pepe en la "Solera del Tío Pepe", donde se juntaban los amigos de José Ángel de la Peña. 20 años después, en 1855 y ante el creciente éxito de su empresa decidió asociarse con Mr. Robert Blake Byass, su agente en Inglaterra.
Las instalaciones de Tio Pepe se encuentran en el núcleo urbano de Jeréz de la Frontera, allí podrás visitar la bodega de "Los Reyes", El antiguo Cuarto de Muestras, el Patio Andalúz, La Catedral del Brandy o el Jardín Romántico.
Una estupenda guía nos mostrará todos los secretos de las bodegas y los procesos de crianza y envejecimiento del vino. Veremos las inmensas barricas de madera, y podremos descansar en sus jardines.
Para cualquier consulta de visitas o duda, ponte en contacto con Tio Pepe y resolverán todas las cuestiones que les plantees. No lo dudes y disfruta de las más famosas bodegas de vino.
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