Resumen de la empresa
Metafarm es una asociación nacida con el objetivo de crear una conexión experimental entre turistas, poblaciones locales y productores locales.
Nuestro modelo innovador proporciona contacto directo entre los productores públicos y locales, a través de la implementación de una experiencia sostenible que proporciona la participación de las comunidades.
Puede encontrarnos en uno de los lugares más sugerentes de los Campania , entre amalfi y positano , áreas no solo fascinantes para los paisajes, sino también para la variedad de hierbas, verduras, frutas y plantas que crecen en estos lugares.
Precisamente, por esta razón, nuestra idea intenta coincidir estos aspectos y promover y apoyar a nuestros productores locales .
Organizamos caminos de trekking donde recolectaremos hierbas, frutas y verduras en las terrazas de la costa de Amalfi.
El objetivo no es solo mostrarle los paisajes, sino darle un conocimiento práctico de la naturaleza que crece en estos lugares.
Acompañado por un agrónomo experto, tendremos que aprender a reconocer hierbas, especias y verduras.
Una vez que terminemos esta experiencia en el campo, iremos a nuestros talleres donde, junto con los productores locales, aprenderemos a trabajar y qué recetas preparar con lo que ha recopilado personalmente.
Por lo tanto, tendrá la oportunidad de crear sus platos seguidos de un chef local solo, y pruebe un recorrido de comida y vino diferente de los generalmente propuestos.
¡Te estamos esperando!
Resumen Enoturismo
metafarm organiza excursiones en nombre de la comida y el vino en la costa Amalfi , combinando caminatas y degustación de productos locales.
pero la experiencia no es realmente la degustación habitual de alimentos y vinos.
De hecho, iremos juntos para recolectar los productos con los que prepararemos nuestro almuerzo
En las terrazas de la costa podemos recolectar hierbas comestibles que luego usaremos para pagar nuestros platos con el apoyo y las sugerencias del Chef Giacomo Miola .
Nuestro chef, un experto en estas áreas, lo guiará en la preparación de platos únicos que hará con sus propias manos.
Nuestra comida y vino Giona terminará con un gran almuerzo para todos , donde podemos probar todos los platos que ha preparado, además de los platos locales típicos y el buen vino.
Participe en nuestras degustaciones, incluso si Oguno tendrá que colaborar cocinando, no será difícil porque nuestro chef siempre estará listo para ayudarlo.
Por lo tanto, para los entusiastas de la cocción y no la cocción, recolectamos esta experiencia porque es una forma de experimentar la naturaleza de manera diferente, descubrir con sus propias manos productos locales y tener contacto directo con aquellos que producen toda la bondad del territorio.
¡No te puedes perder!
Resumen Senderismo
Metafarm Gastronomic Trekking es una experiencia única en costa de Amalfi que combina la actividad de caminata 'con comida y vino local .
En compañía de nuestro gastronomista Matthew Altieri, dejamos el descubrimiento y la colección de hierbas espontáneas comestibles a lo largo de los caminos y terrazas costeras del área positano.
El día continúa en la cocina, donde los participantes crearán un almuerzo basado en todo lo que se ha reunido.
El último acto está dedicado al almuerzo, la convivencia y la degustación de los productos del día.
Grado de dificultad: fácil, poco exigente, al alcance de todos.
Es un itinerario no largo en carreteras o caminos ampliamente evidentes e informados que no requieren capacidad de orientación. Nunca toca altas altitudes y las diferencias de altura son inferiores a 500 metros.
A lo largo de la caminata verá los paisajes de la costa, las terrazas y áreas típicas cultivadas con algunos productos locales: tomates, limones de hierbas y más.
Requiere preparación física normal a la caminata.
¡Te estamos esperando!
Mapa
Tablón de precios de Metafarm
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