La Mondianese

La Mondianese 是阿斯蒂省 Montemagno Monferrato 的一家酒庄，在 Montemagno 和 Castagnole Monferrato 之间的山上拥有葡萄园。在一座经过修复的十九世纪农舍旁边，我们建造了一个现代化的酿酒酒窖和一个在山下挖的酒窖。该庄园占地 20 公顷，其中约 7 公顷是葡萄园，每年生产约 50,000 瓶葡萄酒。

我们身处 Ruchè 的土地，这是一种非常稀有的红葡萄品种，仅在阿斯蒂以北的七个城市种植。除了 Montemagno 之外，还有 Castagnole Monferrato、Grana、Portacomaro、Refrancore、Scurzolengo 和 Viarigi。 Ruchè di Castagnole Monferrato 于 1987 年成为 DOC，并于 2010 年成为 DOCG。在同一座山上，我们种植 Grignolino 和 Barbera，我们在巴贝拉达斯蒂 (Barbera d'Asti) 历史城镇之一阿利亚诺泰尔梅 (Agliano Terme) 的葡萄园里也有这两种葡萄。

在葡萄园里，葡萄藤在海洋钙质土壤上进行了居约式修剪。为了获得更少但质量更好的葡萄，修剪非常严格，采收是手工完成的，选择葡萄串并将它们放入盒子中。在地窖中，葡萄在水平发酵罐和不锈钢罐中发酵。原本要进行精炼的葡萄酒会被送到地下酒窖，存放在各种尺寸的木桶、阿列橡木桶和酒桶中。

Del Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG 我们生产 Oniro 和 Riserva L'Inizio，在橡木桶中陈酿 12-14 个月。 Barbera d'Asti 有两种 DOCG，La Bella 和 Superiore La Donnamora，而 Grignolino d'Asti DOC 称为 Ventomatto。 Monferrato Bianco DOC Biancaura 和 Oro di Luna 是由 Timorasso 和 Riesling 酿制而成。该系列还包括桃红A Tutto Rosa和三种Monferrato Rosso DOChref="https://来自Barbera和Ruchè的Barù、Assorosso和Noah，它们将赤霞珠和西拉与其他葡萄藤混合在一起。在地窖中，您还可以找到两种格拉巴酒href="https://Ansolà di Ruchè 和在橡木桶中陈酿的 Bellezza di moscato。

每次品尝都包括参观地窖，最后在房间里享用一盘冷盘和奶酪。最短的持续一个半小时，提供三种葡萄酒。在两个两小时的配方中，您可以前往酒窖品尝五种葡萄酒或五种 Ruchè 葡萄酒搭配 Ruchè 格拉巴酒。最长的参观持续两个半小时，在我们的酿酒师的指导下，从在行间漫步开始。午餐时，我们在葡萄园里组织野餐href="https://参观酒窖后，带垫子的毯子和一篮当地产品等待您在葡萄园中享用。 6 至 17 岁的儿童需单独付费。野餐酒不包括在内，但您可以在坐下前在地窖购买一瓶。

品酒会每天举行，周末也不例外，上午一班，下午一班。它们至少在前一天预订，并且是为成人保留的，但未成年人可以陪伴您他们有饮料或茶。轮椅和婴儿车均可进入酒窖，如果下雨，品酒会在室内进行。访问以意大利语或英语进行。周一至周日您可以在商店品尝和购买葡萄酒和格拉巴酒。

要到达那里，您需要穿过Castagnole Monferrato，然后继续朝Refrancore 方向行驶。农舍没有公共交通服务，所以需要车。