Gli itinerari enoturistici sono pensati per gli amanti del buon vino che desiderano gustarlo in un ambiente senza pari. Puoi trovare percorsi in cui le cantine vinicole di tutta la Spagna ti offriranno il miglior sapore.
La Cartoixa d'Scala Dei, fondata nel XII secolo, è il punto di riferimento e tappa obbligata nella regione. Il territorio della Denominazione di Origine (DO) Priorat si caratterizza per l'ardesia e i suoi vini riflettono le dure condizioni climatiche e la peculiare orografia. La presenza di monaci fino alla metà del XIX secolo favorì la coltivazione della vite e la qualità di un prodotto che oggi mantiene un prestigio internazionale, i vini della Denominazione di Origine Priorat.
Uno dei paesi all'interno della Denominazione di Origine è Bellmunt del Priorat, con un passato minerario, che mostra i resti di un'attività durata secoli e che ne ha segnato il carattere. Da notare l'edificio modernista da cui si ammirano le miniere e dove si trovava il laboratorio, la colonia mineraria, situata nel paese stesso, e la visita al Museo delle Miniere dove si può scendere e percorrere con una guida la prima galleria a 35 metri di profondità.
Proseguendo sulla strada arriveremo a Lloar, antico passaggio tra l'Ebro e Tarragona che ha ospitato generazioni di viaggiatori indipendenti. Strade rudimentali molto caratteristiche e balconi sul fiume Montsant. Un angolo pittoresco per passare un po' di tempo lo troviamo alla Font Vella. Continuiamo verso Gratallops, uno dei centri della grande attività vinicola attuale. Nel suo territorio troviamo la Cooperativa di secondo grado che raccoglie la produzione dei piccoli paesi vicini, diverse cantine conosciute a livello internazionale.
La pittoresca ermita della Consolació, a metà strada tra Gratallops e La Vilella Baixa, domina il panorama.
In seguito troveremo La Vilella Alta, un piccolo paese arroccato su una collina vicino al Montsant (versante meridionale). La chiesa parrocchiale custodisce un retablo del 1700 (attualmente in restauro). Continuando l'itinerario enologico troveremo il paese d'Scala Dei, antico possedimento del convento, che ai tempi dei Cartoixans era la sede degli affari della casa.
Da qui, il fratello che coltivava dirigeva i lavoratori, monaci o no, che si prendevano cura delle cantine, greggi e diverse coltivazioni. Oggi è un angolo incantevole con una chiesa primitiva circondata da case signorili e cantine. Le rovine della Cartoixa d'Scala Dei sono di grande interesse. La proiezione di un audiovisivo e una cella restaurata aiutano a comprendere lo stile di vita della comunità locale.
Proseguendo verso La Morera de Montsant, antico paese di origine saracena che conserva un portale romanico nella chiesa parrocchiale. Le rovine dell'antica Cartoixa d'Scala Dei e il paesino omonimo si trovano nel suo territorio comunale.
Continueremo verso Porrera, villaggio circondato da mandorli e vigneti e uno dei paesi che concentra il maggior numero di cantine private. Sono presenti antiche case signorili, molte delle quali esibiscono meridiane del XIX secolo, alcuni di grande interesse tra cui troviamo il più grande della Catalogna. Altri punti di interesse nell'itinerario enologico sono l'ermita di Sant Antoni Abad (1610) e la chiesa parrocchiale del XVIII secolo.
Concluderemo questo percorso passando per Torroja del Priorat, dove ha sede il Consiglio Regolatore di Sant Miquel. Nella cantina-museo Joan Pàmies si può ammirare una collezione privata di presse e altri attrezzi vinicoli antichi tra vari strumenti agricoli.
