Alle, die ihn kannten, sind sich einig, dass er eine starke Persönlichkeit war und stets ein Lächeln im Gesicht trug. Sein ganzes Leben widmete er dem, was er am meisten liebte: am Limit zu leben.
Mit 14 Jahren begann er seine Karriere am Herd, und 1995 wagte er seinen ersten Fallschirmsprung. Ein einziger Sprung genügte, um zu erkennen, dass das Verlangen nach Adrenalin in seinen Adern pulsierte. Von da an sprang er bei jeder Gelegenheit – es wurde seine beste Methode, täglichen Stress abzubauen.
Wie so oft bei Extremsportlern führt das Freiheitsgefühl beim Ausüben der Lieblingssportart dazu, immer weiter zu gehen. Darío Barrio lebte, wie er leben wollte, schöpfte sein Leben maximal aus und genoss tausend Erfahrungen, die er sicherlich gut verwahrt hat. Drachenfliegen, Fallschirmspringen oder BASE-Jumping waren nur einige der Sportarten, die der Koch am liebsten ausübte.
In einem Interview mit Yumping sagte er: „Adrenalin verlangt nach mehr Adrenalin." Einer seiner spektakulärsten Sprünge war der Salto-Ángel-Sprung in Venezuela, den er mit Mitgliedern der Expedition Proyecto Alas durchführte. Zweifellos einer der besten Orte für diese Aktivität.
Während seiner gesamten Laufbahn bereiste er unzählige Orte wie das bereits erwähnte Venezuela, die Schweiz, Italien, Norwegen... und konnte dabei spektakuläre Empfindungen erleben – Empfindungen, die nur wenigen vergönnt sind.
Von hier aus möchten wir dem extremsten Koch unserer Zeit Tribut zollen. Wir hoffen, dass er, wo immer er jetzt sein mag, unaufhörlich weiterfliegt – denn, wie er selbst sagte: „Springen lässt dich leben spüren."
