Passeio na vinha, adega e 5 vinhos com o enólogo em Montemagno
Informação geral
Resumo da oferta
Aqui o guia é o nosso enólogo. Acompanha-o do início ao fim durante duas horas e meia nas colinas de Montemagno Monferrato, na zona de Asti, começando entre as filas e terminando na sala de provas com cinco vinhos e uma travessa de carnes curadas e queijos. É a fórmula mais completa que oferecemos e a única que inclui um passeio na vinha.
A caminhada dura 15-20 minutos entre as vinhas que rodeiam a quinta, e o enólogo explica como são cultivadas e colhidas. As vinhas são conduzidas em espaldeira com poda Guyot, aproximadamente 5.000 plantas por hectare. A poda é severa para obter menos uvas, mas de melhor qualidade, e a vindima é feita manualmente em caixas em setembro. Dependendo do mês você encontrará vinhas nuas, folhas novas ou cachos maduros.
Da vinha passa-se para a adega, entre os tanques de aço e os enólogos horizontais onde o mosto se transforma em vinho. Abaixo da colina encontra-se a adega subterrânea de barricas de carvalho, com barricas de diferentes tamanhos e as barricas onde envelhecem os tintos.
Cinco vinhos chegam à sala, entre eles um Barbera d'Asti e o Ruchè da casa, junto com a travessa. A enóloga acompanha-os com anedotas e curiosidades sobre a produção e com conselhos sobre harmonização de mesa. Comparando com a prova de duas horas com cinco vinhos, aqui há mais vinha e meia hora de tempo, e você é o guia durante toda a viagem.
É bom saber: para a parte na vinha é aconselhável usar roupa adequada à estação. A degustação é para adultos, de 2 a 20 pessoas, e os menores podem acompanhar a visita recebendo uma bebida ou chá na sala.
Que atividade inclui?
- O enólogo da adega como guia, desde a vinha até à sala de provas
- 15-20 minutos a pé pelas vinhas da propriedade
- Visita à adega e à adega de barricas
- Cinco vinhos na sala de degustação com travessa de frios e queijos
- Dicas de harmonização e curiosidades sobre produção
Horário
Disponível todo o ano, todos os dias, com saída a meio da manhã ou a meio da tarde. Mediante reserva, com pelo menos um dia de antecedência.
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Mapa
Passeio na vinha, adega e 5 vinhos com o enólogo em Montemagno
Cascina Mondianese, 12 Montemagno
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