Metafarm é uma associação nascida com o objetivo de criar uma conexão experimental entre turistas, populações locais e produtores locais
Nosso modelo inovador fornece contato direto entre os produtores públicos e locais, através da implementação de uma experiência sustentável que fornece o envolvimento das comunidades
Você pode nos encontrar em um dos lugares mais sugestivos da Campania , entre Amalfi e Positano , áreas não apenas fascinantes para paisagens, mas também para a variedade de ervas, vegetais, frutas e plantas que crescem nesses lugares
Precisamente, por esse motivo, nossa ideia tenta coincidir com esses aspectos e promover e apoiar nossos produtores locais
Organizamos caminhos de Trekking onde coletaremos ervas, frutas e vegetais nos terraços da costa de Amalfi
O objetivo não é apenas mostrar as paisagens, mas para fornecer um conhecimento prático da natureza que cresce nesses lugares
Acompanhado por um agrônomo especialista, teremos que aprender a reconhecer ervas, especiarias e vegetais
Quando terminarmos essa experiência em campo, iremos para nossos workshops, onde os produtores locais aprenderemos a trabalhar e quais receitas preparar o que você coletou pessoalmente
Assim, você terá a oportunidade de criar seus pratos, seguidos apenas por um chef local e experimentar um tour de alimentos e vinhos diferente daqueles que geralmente são propostos
Estamos esperando por você!
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Metafarm Organiza excursões em nome de comida e vinho na costa Amalfi , combinando caminhadas e degustação de produtos locais
Ma realmente l'esperienza non è la solita degustazione enogastronomica.
Infatti andremo insieme a raccogliere i prodotti con i quali prepareremo insieme il nostro pranzo.
Nos terraços da costa, podemos coletar ervas comestíveis que então usaremos para pagar nossos pratos com o apoio e as sugestões do chef local Giacomo Miola
Il nostro chef, esperto di queste zone, vi guiderà nella preparazione di piatti unici che farete con le vostre mani.
Nossa comida e vinho Giona terminam com um amplo para todos , onde podemos experimentar todos os pratos que você preparou, além dos pratos locais típicos e do bom vinho
Participe de nossas degustações, mesmo que Oguno tenha que colaborar por cozinhar, não será difícil porque nosso chef estará sempre pronto para ajudá -lo
Adequado, portanto, para os entusiastas de cozinhar e não cozinhar, coletamos essa experiência porque é uma maneira de experimentar a natureza de maneira diferente, descobrimos com suas próprias mãos produtos locais e temos contato direto com aqueles que produzem toda a bondade do território
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Metafarm Gastronomic Trekking é uma experiência única na costa de Amalfi , que combina a atividade de caminhada com comida e vinho locais
Na companhia de nosso gastronomista Matthew Altieri, deixamos a descoberta e a coleção de ervas espontâneas comestível ao longo dos caminhos e terraços costeiros da área de Positano
O dia continua na cozinha, onde os participantes criarão um almoço com base em tudo o que se reuniu
O último ato é dedicado ao almoço, convívio e degustação dos produtos do dia
Grau de dificuldade: fácil, não exigente, ao alcance de todos
É um itinerário que não está em estradas ou caminhos amplamente evidentes e relatados que não requer capacidade de orientação. Ele nunca toca em altitudes altas e as diferenças de altura são inferiores a 500 metros
Ao longo da caminhada, você verá as paisagens da costa, os terraços e áreas típicos cultivados com alguns produtos locais: tomates, ervas limões e muito mais.
Requer preparação física normal para a caminhada
Estamos esperando por você!
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