Cellers Joan d'Anguera

As vinhas de Cellers Joan d'Anguera foram plantadas pelos antepassados da família que aqui se estabeleceram, em Montsant, em 1820. Foram os pioneiros, os Joan D'Angueras que desde o início desenvolveram aquela magia cumplicidade que une o homem à terra.

Desta forma entende-se que a primeira variedade de Syrah em Espanha foi plantada nestas vinhas. E, talvez por isso, é aqui que a história se faz sentir na atmosfera. Oliveiras centenárias margeiam as vinhas, a gravilha do solo mostra-se em toda a sua rugosidade e o ar mediterrânico traz os aromas que as vinhas depois captam e transformam em aromas e sabores únicos.

A denominação de origem Montsant, da qual faz parte Cellers Joan d'Anguera, tem uma configuração geográfica tão particular como o seu solo. É uma área de 2.000 hectares que circunda quase completamente a denominação Priorat, adotando o formato de uma letra C maiúscula.

No processo do vinho procuramos manter ao máximo a tradição que envolve a produção deste produto, adaptando-o à tecnologia mais recente, o que facilita o processo de uma forma importante.

A primeira etapa é a colheita, na qual as uvas são selecionadas. Segue-se a fermentação, com rigoroso controlo de temperaturas com que se desenvolve o mágico e misterioso prodígio da metamorfose do vinho. Chegamos assim ao momento de deixar o vinho até que ele se encontre, desenvolvendo uma personalidade própria e única.

Se pretende conhecer em primeira mão o processo de produção deste produto, contacte a Cellers Joan d'Anguera e conheça as nossas fabulosas adegas. Esperamos por você!!