Bodegas Escudero

Vinícolas Escudero

Empresa familiar, sendo atualmente a quarta geração de viticultores e viticultores. Foi no ano de 1852 que o nosso bisavô, Juan Escudero, começou a fazer vinhos (embora os seus antepassados já cultivassem a vinha), numa adega escavada na montanha com um lagar de pedra e seis cubas de carvalho de 250 latas cada uma com um capacidade aproximada de 24.000 litros. Os vinhos produzidos eram vendidos em odres (recipiente feito com pele de cabra e piche) para as localidades da Sierra de la Demanda ou Cameros Viejos, gozando de prestígio entre estas localidades.A produção de cava É no entanto mais recente, sendo o ano de 1958 quando Benito Escudero Abad (actual proprietário da adega) começou a produzir as primeiras garrafas de cava, que é actualmente um dos produtos mais importantes da adega.
Localização da vinícola

Bodegas Escudero está localizada em Grávalos, uma cidade de Rioja com uma antiga tradição vinícola, localizada no sopé da Sierra de la Demanda. Nos Cameros Viejos e a 700 metros acima do nível do mar, goza de um microclima muito especial, com invernos muito frios e verões com dias quentes e noites frescas. Esta diferença de temperatura entre o dia e a noite no verão provoca um amadurecimento lento que nos permite obter uvas ácidas, com aromas muito finos, taninos que se desenvolvem bem e um teor alcoólico adequado. Condições essenciais para a obtenção de vinhos e cavas de elevada qualidade, quer se destinem a produtos jovens, quer a envelhecimento, reservas ou grandes reservas.

Vinhedos

A vinícola cultiva 101 hectares de vinhedos familiares : 80 hectares de variedades tintas Tempranillo, Mazuelo, Garnacha e Graciano e 20 hectares de variedades brancas : Viura e Chardonnay. Os vinhos tintos jovens, envelhecidos e de reserva são elaborados com as castas tintas e a cava Benito Escudero é produzida com a casta Viura, sendo o Chardonnay destinado à cava Dioro Baco. É na quinta familiar chamada "Cuesta la Reina" onde estão plantados os 60 hectares de vinha, embora a quinta tenha um total de 110 hectares, os restantes 20 hectares. São plantadas na fazenda "La Legua" em Pradejón onde está localizada "Valsacro" Os restantes 20 hectares. Estão espalhados em pequenas parcelas por toda a jurisdição de Grávalos. A Finca"Cuesta la Reina" é um terraço ensolarado do Monte de Yerga com terreno pedregoso e solos argilosos calcários e argilosos ferrosos, pobres em matéria orgânica e com grande quantidade de calcário. A pluviosidade é baixa, com grandes ciclos de seca e uma média de 400 litros/m2/ano.As horas de sol são abundantes, o que favorece o bom amadurecimento das uvas.

Variedades que cultivamos: