El Lagar de Isilla

El Lagar de Isilla è un'azienda vinicola composta da una serie di gallerie sotterranee, scavate a 12 metri di profondità, nel centro storico di Aranda de Duero. Sono stati scavati nel XIII-XIV secolo. Fino al 1900 si hanno testimonianze della produzione di vino artigianale in queste cantine.

Nel 1903 iniziò il percorso più industriale e nel 1929 venne attuata un'importante riforma tecnologica, diventando una delle prime aziende vinicole ad imbottigliare in contenitori di vetro, oltre che a sistemi di diraspatura e pressatura meccanica.

Infine, nel 1995 è stato contemplato l'ambizioso progetto di riformare la cantina e realizzare ciò che era stato fatto per tanti secoli, un vino artigianale, ma con la tecnologia attuale, al fine di produrre vini di qualità e produzione limitata protetti sotto il sigillo della DO. Ribera del Duero. Così sono nate Bodegas El Lagar de Isilla.

È visitabile tutti i giorni a qualsiasi ora dalle 11:00 alle 23:30 (esclusa la domenica pomeriggio). Vi si accede attraverso il Mesón Restaurante. Per i gruppi è consigliabile concordare giorno e ora, poiché per le caratteristiche della cantina i gruppi devono essere piccoli.

Disponiamo anche di un'Enoteca nel comune di La Vid, dove effettuiamo 4 visite guidate al giorno con diverse degustazioni di vini, corsi di degustazione, abbinamenti...

È possibile organizzare degustazioni guidate con visita in cantina, ristorazione al Ristorante e vendita di vini come pacchetto completo. Per ulteriori informazioni, contattare El Lagar de Isilla e richiedere informazioni dettagliate sulle diverse possibilità e godere di un diverso concetto di enoturismo in questa zona della geografia di Burgos.