Celler Sabaté

Celler Sabaté est situé au cœur de la région du Priorato, dans la petite ville de Vilella Baixa, en Catalogne (Espagne). Il fait partie de l'Appellation d'Origine Qualité Priorat (D.O.Q.Priorat), célèbre dans le monde entier pour l'obtention de vins d'une grande qualité et personnalité, issus de conditions climatiques très particulières avec beaucoup de soleil, peu de pluie et des terres d'ardoise à faible productivité.

C'est une cave totalement familiale fondée en 1910, depuis plusieurs générations ont vinifié de manière traditionnelle et artisanale. Les raisins proviennent exclusivement de vignobles détenus et cultivés directement, c'est-à-dire que tout le vin est cultivé sur place. Les vignes ont en moyenne 35 ans, avec le Grenache comme cépage fondamental, sans oublier le Cariñena et d'autres cépages comme le Cabernet Sauvignon.

Actuellement au Celler Sabaté nous intégrons de nouvelles techniques à la recherche d'une qualité maximale, la fermentation est réalisée dans des cuves en acier inoxydable, le vin est élevé en fûts neufs de chêne français et hongrois. Tout cela constitue, avec une bonne équipe technique, l'obtention de vins d'excellente qualité, typiques de la D.O.Q. Priorat qui ont obtenu des notes élevées dans la presse spécialisée.

Ce type de production, le sol, le climat, l'orographie et la culture dédiée à la terre depuis plus de 100 ans, nous permettent des prix très compétitifs par rapport aux autres vins de la région, rendant les vins du Mas Plantadeta uniques et exclusifs.< /p>

Notre marque de vin: MAS PLANTADETA, est le nom de notre domaine principal et reflète notre ligne d'identification du vin avec la terre où les raisins sont cultivés.