Bodegas Real

Finca MariSánchez, carrefour depuis des temps immémoriaux, est l'une des plus belles propriétés que l'on puisse trouver sur cette terre. Situé dans la zone sud de La Manche, connue sous le nom de Campo de Montiel, c'est sur ces terres que Miguel de Cervantes a localisé le début des exploits de son personnage le plus universel, Don Quichotte de La Manche. Frontière naturelle entre les royaumes musulman et chrétien, elle préserve depuis l'époque médiévale les trois cultures caractéristiques de la région : la vigne, l'olivier et les céréales.

Tout cela dans un environnement d'une grande richesse naturelle et paysagère, qui vous permettra de profiter et de découvrir le cœur de l'une des plus belles enclaves de la région viticole de La Manche. Finca Marisánchez permet au visiteur de profiter d'un lieu où tradition et modernité cohabitent en parfaite harmonie.

À la Finca Marisánchez, l'hospitalité a une saveur et une couleur particulières dont nous voulons imprégner tous ceux qui ont le plaisir de nous rejoindre.

Actuellement, les vignobles du Domaine occupent une superficie de 280 Ha où poussent au total 500 000 vignes, dont le Cencibel ou Tempranillo représente 80%. Les 20 % restants vont au Cabernet Sauvignon, au Merlot et à la Syrah comme cépages rouges, ainsi qu'au Chardonnay et Viura ou Macabeo, comme cépages blancs.

Sectorisation

Finca Marisánchez tiene 800 hectáreas de terreno, de las cuales la parte situada en los márgenes del pantano está destinada al cultivo del cereal, mientras que el olivar y el viñedo se extienden en las zonas más áridas del interior de la ferme. La majeure partie de la garrigue indigène est située dans la partie nord-est de la plantation.

En 84, des recherches pédologiques et de zonage ont commencé pour trouver le meilleur emplacement pour le vignoble au sein du domaine. Pour cela, on a choisi la partie du coteau orientée à l'est, dont l'exposition solaire et la hauteur maximale de 700 mètres en font l'endroit approprié pour les cépages rouges, en recherchant les zones les plus froides pour les cépages blancs Chardonnay et Maccabeus.

Dès ses débuts, la plantation a été divisée en cinq vignobles, dont les noms traditionnels font allusion à l'histoire de la propriété elle-même : El Jaque, Casa Pacico, La Jarilla de los Ladrones, Cerro de las Colmenas et Cerro du Prêtre. Chacun des vins élaborés par Bodegas Real provient d'une zone sélectionnée parmi ces cinq.

Type de sol

Selon le zonage, on distingue des types de sols limono-sableux ou limono-argileux, avec des blocs de pierre métamorphique, des ardoises et des grès de type.calcaire. En dessous se trouve une couche composée entre 15 et 20 % d'argile et de sable, ce qui lui confère un haut degré de perméabilité.

Climat

Le climat est continental extrême, caractérisé par des hivers très froids et des étés très chauds et secs, avec de fortes fluctuations thermiques tout au long de l'année. Les précipitations annuelles moyennes varient entre 350 et 400 ml/m2, les saisons les plus pluvieuses étant l'automne et le printemps, toujours avec une grande irrégularité.

Type de conduite

Dans les parcelles ayant de vieilles vignes, le système de conduction vitrée est conservé. Cependant, 90% de la plantation initialement plantée en verre a été transformée au fil des années au système de treillis, non seulement afin de faciliter les travaux de récolte mais aussi pour faciliter certaines techniques de culture telles que vendanges en vert, taille en vert, éclaircissage et aération. Ces opérations ne sont réalisées que si elles sont nécessaires, en recherchant un équilibre entre exposition au soleil des grappes et protection contre les forts rayonnements.

Système d'irrigation

En raison de l'aridité excessive des terres pendant la sécheresse estivale, un système d'irrigation goutte à goutte a été installé dès le début à la Finca Marisánchez, alimenté par deux étangs construits à l'intérieur de la ferme et dont l'eau provient de puits cartésiens. .

Production

Selon le cadre de plantation, Finca Marisánchez a un rendement moyen compris entre 2 et 3 kg par vigne, sauf dans les parcelles exploitées pour la vente où les productions sont plus élevées. Bodegas Real ne produit pas actuellement toute sa propre production car on s'attend à ce que le vignoble ait suffisamment de vigueur et de force après avoir pris racine pendant plus de 10 ans. Nous sommes toutefois préparés à une croissance progressive de la demande à l’avenir.ensuite.