Aula Española del Vino

À l'Aula Española del Vino, nous donnons des cours dans lesquels nous introduisons le monde passionnant de la dégustation du vin.

Nous avons créé un catalogue avec des cours pour tous les profils:

- Initiation à la dégustation : aucune connaissance préalable requise. Idéal si vous êtes curieux de cette activité ou si vous êtes déjà amateur de vin. Il a une durée totale de 5 heures réparties sur deux jours au cours desquels nous définirons les vins et les phases de dégustation.

- Avancé: pour ceux qui sont plongés dans la dégustation. Pendant deux jours, ils pourront revoir la théorie de base pour passer ensuite à des concepts tels que le débouchage correct d'une bouteille, l'accordage et la conservation dans des caves privées. La dégustation comprend des vins spéciaux.

- Monographies: dans ces sessions, nous nous concentrerons sur des appellations d'origine spécifiques pour les connaître en détail.

Nous réalisons également des dégustations horizontales et verticales et des événements gastronomiques de toutes sortes.

Nous organisons ces activités dans un espace au design avant-gardiste qui simule l'intérieur d'une cave. Nous avons créé une ambiance chaleureuse et agréable alliant bois de fût noble, aluminium et verre.

Nous contrôlons en permanence la température et l'humidité des locaux afin que la dégustation se déroule dans des conditions optimales sans altérer l'odeur ni la saveur du vin.