Promenade dans le vignoble, cave et 5 vins avec le vigneron à Montemagno
Informations générales
Résumé
Ici, le guide est notre vigneron. Il vous accompagne du début à la fin pendant deux heures et demie sur les collines de Montemagno Monferrato, dans la région d'Asti, en commençant parmi les rangées et en terminant dans la salle de dégustation avec cinq vins et un plateau de charcuteries et de fromages. C'est la formule la plus complète que nous proposons et la seule qui inclut une promenade dans le vignoble.
La balade dure 15 à 20 minutes au milieu des vignes qui entourent le mas, et le vigneron explique comment elles sont cultivées et vendangées. Les vignes sont conduites en espalier avec une taille Guyot, environ 5 000 pieds par hectare. La taille est sévère pour avoir moins de raisins mais de meilleure qualité, et les vendanges se font manuellement en caisses en septembre. Selon les mois vous trouverez des vignes nues, de nouvelles feuilles ou des grappes en pleine maturité.
Du vignoble on passe à la cave, entre les cuves en acier et les vignerons horizontaux où le moût devient vin. Au pied de la colline se trouve la cave à barriques souterraine en chêne, avec des fûts de différentes tailles et les barriques dans lesquelles les rouges sont vieillis.
Cinq vins arrivent dans la salle, dont un Barbera d'Asti et la maison Ruchè, accompagnés du plateau. La vigneronne les accompagne d'anecdotes et de curiosités sur la production et de ses conseils sur les accords de table. Par rapport à la dégustation de deux heures avec cinq vins, ici il y a plus de vignoble et une demi-heure de temps, et vous êtes le guide tout au long du voyage.
Bon à savoir : pour la partie vigne, il est conseillé de porter des vêtements adaptés à la saison. La dégustation est réservée aux adultes, de 2 à 20 personnes, et les mineurs peuvent suivre la visite en recevant une boisson ou un thé en salle.
Que comprend l'activité
- L'œnologue du domaine comme guide, du vignoble au salon de dégustation
- 15-20 minutes à pied à travers les vignes du domaine
- Visite du chai de vinification et du chai à barriques
- Cinq vins en salon de dégustation avec un plateau de charcuterie et de fromages
- Associer astuces et curiosités sur la production
Horaire
Disponible toute l'année, tous les jours, avec départ en milieu de matinée ou en milieu d'après-midi. Sur réservation, au moins un jour à l'avance.
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Garantie
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Carte
Promenade dans le vignoble, cave et 5 vins avec le vigneron à Montemagno
Cascina Mondianese, 12 Montemagno
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- Paiement sécurisé, sans frais de gestion
Promenade dans le vignoble, cave et 5 vins avec le vigneron à Montemagno
Questions et réponses sur l'activité
Comment ça marche ?
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