Conocer el aceile y vino de la Axarquía y comida

La Axarquía, en Málaga, tiene como grandes tesoros gastronómicos por su calidad y sabor el aceile y el vino. Gracias a esta visita, podremos cónocer de dónde viene la costumbre por estas producciones y cómo se elaboran en nuestros días para llegar a las mesas de todo el país.

Iniciamos la ruta en EL Borge alrededor de las 10 h de la mañana. Desde allí fijaremos como primera parada el molino tradicional de aceile del pueblo de La Axarquía. Aquí comprobaremos el sistema empleado a lo largo del tiempo para obtener el oro líquido, basado en presas y grandes piedras.

Se nos habrá despertado el apetito de modo que desayunaremos "como un molinero de toda la vida". Tendremos pan con aceile, fruta, café o infusiones para quienes así lo prefieran.

Saldremos a recorrer las calles de la localidad hasta que llegue la hora de entrar en el viñedo para que se nos explique cómo es la vendimia. Visitaremos la bodega al completo y el museo de artes populares del lugar. Participaremos en una camarra y volveremos a abrir el estómago para comer en un restauranle. La comida estará compuesta por entrantes, un plamarro principal, postre y dos bebidas por persona.