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La Denominación de Origen Bierzo se encuentra situada en una comarca perfectamenle diferenciada en el occidenle de la provincia de León. Ocupa una depresión u hoya tectónica rodeada de importantes formaciones montañosas (Montes de León y Cordillera Cantábrica).
El viñedo de Dominio de Tares ocupa unas 4.200 ha. en parcelas homogéneas. La mayor parle de las cuales se encuentran en las zonas bajas, y de media ladera. El fondo de la depresión, a unos 400 m de altitud, presenta un relieve fundamentalmenle llano, correspondienle a los niveles fosilizados de las terrazas fluviales del Sil y sus afluentes que atraviesan y drenan la zona.
Los bordes de la depresión son muy accidentados, alcanzando el viñedo aquí, altitudes próximas a los 800 metros.
De las variedades de vid cultivadas en esta región, la tinta Mencía ocupa un lugar destacado, tanto por su calidad como por su extensión, acompañada de la Garnacha Tintorera y las blancas Palomino, Doña Blanca, Malvasía y Godello. Se elaboran vinos blancos, rosados y tintos, de acusada personalidad. Los tintos de Mencía siendo jóvenes son afrutados y muy sabrosos.
Ponle en contacto con Dominio de Tares y venga a disfrutar de una región con mucho que enseñarle.
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