Wir haben die beliebtesten Regionen für Pilzliebhaber zusammengestellt, um euch ein großes Geheimnis zu verraten: Pilzesammeln gleicht oft der Suche nach einer Nadel im Heuhaufen.
PINARES DE SORIA (SORIA UND BURGOS)
Zwischen Burgos und Soria kannst du diverse Pilzarten sammeln – man spricht von über 60 essbaren Spezies. Besonders hervorzuheben sind Pfifferlinge und Steinpilze, aber auch der Krause Glucke ist hier häufig anzutreffen.
Dieses Gebiet zählt aufgrund seiner enormen Vielfalt zu den besten Sammelregionen. Wer hier pilzen möchte, sollte unbedingt die erforderlichen Sammelgenehmigungen einholen.
SIERRAS DE FRANCIA, BÉJAR, QUILAMAS UND EL REBOLLAR (SALAMANCA)
Ein mykologischer Park von über 57.000 Hektar, wo sich zwischen gelben und orangen Pilztönen der Kaiserling (auch Eierpilz genannt) durch seinen besonderen Reiz auszeichnet.
Aufgrund der mykologischen Bedeutung wurde hier ein Wegenetz mit fünf Routen angelegt:
- Montemayor del Río - El Cerro
- Cepeda - Madroñal - Herguijuela de la Sierra
- Tamames - Aldeanueva de la Sierra
- Villasrubias - Peñaparda
- El Cabaco - Nava de Francia
MONTES DE VALSAÍN (SEGOVIA)
Mitten in Kastilien-León, in der Provinz Segovia, liegt das Guadarrama-Gebirge mit seinen Kiefern und Eichen – ideal für die Ernte von Steinpilzen und Pfifferlingen.
Auch hier ist eine Genehmigung der Autonomen Nationalparkbehörde erforderlich.
VALLE DE BAZTÁN (NAVARRA)
Ein privilegiertes Gebiet für Pilzsammler – warum? Die hohe Luftfeuchtigkeit begünstigt das Wachstum vielfältiger Pilzarten.
Neben Kaiserlingen, Mairitterlingen und Pappelpilzen sind hier besonders die Trompeten der Toten erwähnenswert. Auch hier sind Genehmigungen Pflicht.
SIERRA DE ARACENA UND PICOS DE AROCHE (HUELVA)
Huelva ist zwar für Strände bekannt, doch im Landesinneren warten die Sierra de Aracena und Picos de Aroche mit magischen Pilzvorkommen zwischen Korkeichen und Edelkastanien auf.
Hier findest du Wiesenchampignons, Goldtrompeten, Milchlinge und Pfifferlinge.
Weitere beliebte Pilzreviere
Serranía de Cuenca
Die Provinz Cuenca ist ein wahres Pilzparadies mit bis zu 2.000 Arten, darunter Täublinge, Rauhköpfe, Steinpilze und Wulstlinge.Tarragona
Keine Liste ohne Katalonien – hier wachsen die begehrtesten Delikatessen: Steinpilze und Pfifferlinge (Rovellons).
In Tarragona führen mehrere Pilzrouten zu diesen Spezialitäten sowie Schwindlingen, Schnecklingen und Pfifferlingen. Vergiss nicht die Zutaten für Rovellons auf katalanische Art – dieses Gericht wird deine Gäste sprachlos machen!
MERKE: Informiere dich vor der Pilzsuche über die Wettereinflüsse in der Region.
Jetzt, wo du weißt, wo du Pilze sammeln kannst, wie du dich vorbereitest und dass keine Fabelwesen lauern, kannst du deinen Herbstausflug planen. Pilzwanderungen sind übrigens der neueste Trend unter stadtmüden Naturliebhabern – bist du dabei?
