Besichtigung des Kellers und des Fassraums mit 5 Weinen und Platte in Montemagno, 2 Stunden

Wenn Sie sehen möchten, wo der Wein entsteht und wo er ruht, führt Sie dieser zweistündige Besuch in Montemagno Monferrato in den Weinkeller und gleich danach in den unter dem Hügel gegrabenen Fasskeller. Wir landen im Verkostungsraum mit fünf Weinen, darunter einem Barbera d'Asti und dem Haus Ruchè. Die Platte besteht aus piemontesischen Wurstwaren und Käse.

Im Weinkeller sehen Sie horizontale Winzer und Edelstahltanks, in denen der Most bei kontrollierter Temperatur gärt. Von dort aus geht es hinunter in den Reifekeller, der tief unter den Hügeln von Asti vergraben liegt. Unter den Ziegelgewölben ruhen Holzfässer unterschiedlicher Größe, Barriques und Tonneaux aus Allier-Eiche. Hier verfeinert man die Rotweine, die mehr Zeit benötigen: Der Barbera d'Asti Superiore beispielsweise bleibt 16 bis 28 Monate im Holz, bevor er wieder in Stahl reift.

Neben Barbera und Ruchè stammen die drei übrigen Gläser aus dem Sortiment des Weinguts, das von Weißweinen aus Timorasso und Riesling bis hin zu Grignolino d'Asti und Monferrato Rosso reicht.

Gut zu wissen: Der Besuch wird für Gruppen von 2 bis 20 Erwachsenen durchgeführt, Minderjährige können Sie mit einem Getränk oder Tee anstelle von Wein begleiten. Der Weinladen, der auch samstags und sonntags geöffnet ist, verkauft die von Ihnen verkosteten Weine und die hauseigenen Grappas.

Dies ist die kürzeste Verkostung, die wir in Montemagno Monferrato in der Provinz Asti anbieten. In anderthalb Stunden besichtigen Sie mit einem Führer den Weinkeller und probieren drei Weine aus unserer Produktion, begleitet von einer Platte mit Wurstwaren und Käse. Es ist gut für diejenigen, die die Weine dieser Hügel kennenlernen möchten, ohne dafür einen halben Tag aufzuwenden, und kann problemlos in einen Rundgang durch die Weinkeller des Monferrato integriert werden.

Der Besuch beginnt am Bauernhaus, einem restaurierten Bauernhaus aus dem 19. Jahrhundert, umgeben von Weinbergen. Im Keller erzählen wir Ihnen vom Weg der Trauben von der Ernte, die hier von Hand in Kisten erfolgt, bis hin zu den Edelstahltanks und der Flasche.

Die drei Gläser und das Schneidebrett erwarten Sie im Verkostungsraum und Sie können alle Fragen zu den Weinen und deren Kombinationen stellen. Im Vergleich zur Fünf-Wein-Verkostung dauert es eine halbe Stunde weniger. Wenn Sie ein Wein überzeugt, finden Sie ihn zusammen mit den hauseigenen Grappas im Kellerladen.

Gut zu wissen: Wir beginnen mit mindestens 2 Personen. Die Verkostung ist für Erwachsene, Minderjährige können Sie jedoch begleiten: Sie trinken keinen Wein und erhalten während der Verkostung ein Erfrischungsgetränk oder Tee mit Chips. Der Keller ist mit Rollstuhl und Kinderwagen zugänglich und bei Regen findet die Verkostung drinnen statt. Der Besuch findet auf Italienisch oder Englisch statt. Der Bauernhof ist nur mit dem Auto über Castagnole Monferrato in Richtung Refrancore erreichbar.

Ruchè wird nur in sieben Gemeinden nördlich von Asti angebaut, und Montemagno Monferrato ist eine davon. Diese zweistündige Verkostung ist ganz ihm gewidmet. Nach der Besichtigung des Weinkellers und des Fasskellers probieren Sie fünf Weine auf Ruchè-Basis, pur und gemischt, und abschließend einen Ruchè-Grappa mit einer Platte mit Wurstwaren und Käse aus der Region.

Die anderen sechs Gemeinden der Konfession sind Castagnole Monferrato, Grana, Portacomaro, Refrancore, Scurzolengo und Viarigi. Das DOC kam 1987 und das DOCG 2010 auf den Markt.

Es ist ein aromatischer Rotwein und bei der Verkostung können Sie die Versionen vergleichen. Im Haussortiment reift der reine Ruchè in Stahl und duftet nach Heckenrose mit einem Hauch weißem Pfeffer. Stattdessen verbringt der Reserve 12–14 Monate in französischen Holzfässern und bringt würzige Noten mit, die an Weihrauch erinnern, mit Mandel- und Lakritznoten im Abgang. In den gemischten Versionen wird Ruchè mit anderen Reben des Weinguts kombiniert, beginnend mit Barbera.

Der der Verkostung vorausgehende Besuch beginnt im Weinkeller, wo der Ruchè in Stahl bei kontrollierter Temperatur gärt, und geht weiter in den unterirdischen Barrique-Keller, wo die Reserve-Barriques ruhen. Schließlich kommt der Ruchè-Grappa, der aus den Trestern derselben Rebe destilliert wird.

Gut zu wissen: Es handelt sich um unsere Verkostung in der kleinsten Gruppe, von 2 bis 10 Personen, und sie findet auf Italienisch oder Englisch statt. Es ist Erwachsenen vorbehalten, Minderjährige können Sie jedoch begleiten und es gibt ein Getränk oder einen Tee für sie.