Visita guiada e degustação sensorial de EVOO em Pulpí 3h

Se há algo que nos caracteriza em Espanha é o nosso ouro líquido, o Azeite Virgem Extra. Por esta razão, queremos que você entre plenamente no mundo da olivicultura com estavisita guiada e degustação organoléptica de EVOOnas nossas instalações em Pulpí.

A experiência começa na nossaloja gourmet, onde iremos recebê-lo. A partir daqui iniciaremos a visita seguindo o veículo do guia até uma de nossas fazendas de oliva em Pulpí. Entre as oliveiras, você descobrirá como as azeitonas são cuidadas e quando são colhidas no momento ideal do pintor, fator chave para obter um EVOO da mais alta qualidade.

Regressando às nossas instalações, visitaremos a adega e fábrica de engarrafamento. Durante o passeio conheceremos oprocesso de produção do azeite, desde a chegada da azeitona após a colheita até à sua transformação em autêntico sumo de azeitona, bem como as diferentes categorias comerciais actualmente existentes no mercado.

A explicação é apoiada por projeções de vídeo e painéis gráficos, que permitem compreender cada fase do processo de forma clara, visual e divertida. Antes da degustação, você participará de uma simulação de degustação profissional, assim como é realizada por provadores qualificados.

Guiado pelo nosso especialista provador, você aprenderá a identificar os atributos positivos e possíveis defeitos que um azeite pode apresentar, e como estes influenciam diretamente na sua correta classificação dentro das diferentes categorias comerciais.

Após a degustação, não sairemos sem poder provar todos os nossos EVOOs e condimentos aromatizados, acompanhados de pão, enquanto são explicadas suas nuances sensoriais e possíveis combinações, colocando em prática os conhecimentos adquiridos durante a degustação.

Após a experiência, que terá uma duração entre 2 horas e meia e 3 horas, poderá opcionalmente adquirir qualquer um dos nossos EVOOs na nossa loja gourmet, bem como condimentos aromatizados e uma cuidada seleção de produtos de Almería (vinhos, cerveja, molhos, flor de sal, compotas, mel, etc.).