Se forem desportistas e veganos, também há uma dieta pensada para vocês e não se preocupem, porque vos irá fornecer todos os nutrientes de que precisam, os hidratos de carbono necessários e as proteínas de alto valor biológico.
Imaginem que acordam num sábado com vontade de fazer uma rota de caminhada e pensam, "o que posso comer hoje?". Para começar, podem tomar um pequeno-almoço muito rico em que combinem uma taça de bebida de soja enriquecida com cálcio, flocos de aveia e uma taça de morangos. Para lanchar a meio da manhã podem experimentar comer tostas ou tortilhas de milho com azeite virgem e frutos secos.
Já sabemos que na montanha costuma abrir-se bastante o apetite, por isso se ainda lá estiverem na hora do almoço, aconselhamos que levem no tupperware grão-de-bico com espinafres, pinhões e passas de primeiro prato e hambúrguer vegetal de segundo. Há muitas receitas para vegetarianos e veganos, por isso se a cozinha não for o vosso forte, podem aprender facilmente a preparar alguns pratos da forma mais simples possível.
Qual é a melhor sobremesa? Podem optar por uma taça de soja e combiná-la com morangos, pêssegos, kiwis, melancia, cerejas, melão... ou qualquer outra fruta que vos apeteça. Para lanchar há muitas opções diferentes, por isso podem escolher entre algum tipo de bebida vegetal, iogurtes de soja, sumos de laranja natural, pão com compota (tipo light se quiserem manter a linha), tostas com azeite, etc.
E depois de passarem o dia a fazer desporto, nada melhor que um bom jantar para repor energias: uma grelhada de legumes com seitan e pão ou umas ervilhas verdes com batata, seitan e nozes podem ser uma escolha ideal. De sobremesa? Qualquer tipo de fruta como melancia, maçãs, nêsperas, cerejas, pêssegos ou damascos vos cairá bem.
Este tipo de alimentação possui todas as proteínas necessárias na dieta, todas elas derivadas de produtos de origem vegetal ou de produtos derivados do grão (pão, cereais, massa). Também possui cálcio, vitamina D, ferro... Por isso se forem desportistas, não se preocupem, pois não vos faltará nada para poderem praticar o vosso desporto favorito com total normalidade.
