Location de bateaux de pêche au thon rouge Hondarribia

Le thon rouge est l'un des mets les plus précieux au monde. En Espagne, on le pêche dans la région de Cadix, en particulier le populaire thon Barbate almadraba, et sur la côte du golfe de Gascogne, en particulier à son extrémité orientale.

Dans la gastronomie japonaise, ils maîtrisent parfaitement la préparation du thon cru avec toutes sortes de plats qui dépendent des parties nobles du poisson. De cette manière, les Japonais divisent la copie en deux sections qui, à leur tour, sont réparties en six autres. Le dos du "maguro" est appelé akami, et la partie inférieure, où se trouve le ventre succulent, est appelée toro.

De ce fait, les chefs utilisent chaque partie pour une coupe définie : celle utilisée pour un tataki n'est pas la même que celle utilisée pour faire un sashimi, tout comme celle utilisée pour un nigiri est différente de celle d'un sushi normal.

À Hondarribia, au nord de la province de Guipúzcoa, la pêche au thon rouge est une tradition ancienne que vous pouvez désormais découvrir de première main. Et bien oui, vous pouvez venir pêcher avec nous dans une charte sportive d'une capacité maximale de six personnes. Vous n'aurez à vous soucier de rien, notre bateau dispose de tout l'équipement nécessaire pour réussir la capture d'un spécimen.

Nous ne voulons pas que certaines coutumes enracinées dans notre culture se perdent, c'est pourquoi nous pensons que c'est une activité parfaite à transmettre de génération en génération, idéale à partager entre parents et enfants ou à réunir un groupe d'>amis, sans restriction d'âge. Vous avez sûrement quelqu'un qui a déjà raconté ses aventures en haute mer lorsqu'un poisson avait mordu mais qu'il était impossible de maîtriser son mouvement.

Eh bien, ne laissez personne vous le dire, aucune expérience préalable n'est nécessaire pour pratiquer cette activité. De plus, pour les débutants et tous ceux qui souhaitent revoir la leçon, notre skipper donne un cours avec les techniques recommandées pour devenir le prochain Jeremy Wade.

Nos excursions partent du Port de Hondarribia et durent une demi-journée, suffisamment de temps pour vérifier vos compétences acquises et voir si vous avez réussi à attraper du poisson ou non. . N'oubliez pas que les spécimens capturés peuvent ou non être remis à la mer.

Nous vous attendons dans un paradis naturel pour réaliser une activité qui a ses racines dans le folklore du Pays Basque. Ne les laissez pas vous le dire.