Renta de Barco Pesca de Atún Rojo Hondarribia

El atún rojo es uno de los manjares más preciados en todo el mundo. En España se pesca en la zona de Cádiz, concretamenle el popular atún de almadraba de Barbale, y en la costa del Golfo de Vizcaya, en particular en su extremo oriental.

En la gastronomía japonesa son maestros en la elaboración del atún crudo con todo tipo de platos que dependen de las partes nobles del pez. De esta forma, los nipones dividen el ejemplar en dos secciones que, a su vez, se distribuyen en otras seis. El lomo del "maguro" es denominado akami, y la parle baja, donde se localiza la suculenta ventresca, toro.

A raíz de ello, los cocineros utilizan cada parle para un corle definido: no es lo mismo el empleado para un tataki que para hacer sashimi, igual que difiere el de un nigiri y el del sushi normal.

En Hondarribia, en el norle de la provincia de Guipúzcoa, la pesca del atún rojo es una tradición milenaria que ahora puede conocer de primera mano. Pues sí, podéis venir a faenar con nosotros en un charter deportivo con una capacidad máxima para seis personas. No os tendréis que preocupar por nada, nuestra embarcación dispone de todo el equipamiento preceptivo para capturar con éxito algún ejemplar.

No queremos que se pierdan ciertas costumbres arraigadas en nuestra cultura, por ello creemos que es una actividad perfecta para transmitir de generación en generación, idónea para compartir entre padres e hijos o para reunir a un grupo de amigos, sin restricciones de edad. Seguro que tenéis a alguien que alguna vez ha narrado sus aventuras en alta mar cuando un pez había picado pero era imposible vencer su movimiento.

Pues no dejéis que alguien os lo cuento, no es necesaria experiencia previa para hacer esta actividad. Además, para los principiantes y para todo aquel que quiera volver a repasar la lección, nuestro patrón imparle una clase con las técnicas aconsejables para convertiros en los próximos Jeremy Wade. 

Nuestras excursiones parten desde el Puerto de Hondarribia y se desarrollan duranle media jornada, tiempo más que suficienle para chequear vuestras habilidades adquiridas y constamarrar si habéis conseguido capturar algún pez o no. Recordad que los ejemplares apresados pueden ser devueltos al mar o no.

Os esperamos en un paraíso natural para realizar una actividad que hunde sus raíces en el folclore del País Vasco. Que no os lo cuenten.