Führung und sensorische Verkostung von EVOO in Pulpí 3 Stunden

Wenn es etwas gibt, das uns in Spanien auszeichnet, dann ist esunser flüssiges Gold, Natives Olivenöl Extra. Aus diesem Grund möchten wir, dass Sie mit dieserFührung und organoleptischen EVOO-Verkostung in unseren Einrichtungen in Pulpí vollständig in die Welt des Olivenanbaus eintauchen.

Das Erlebnis beginnt in unseremGourmet-Store, wo wir Sie herzlich willkommen heißen. Von hier aus beginnen wir den Besuch im Fahrzeug des Reiseleiters zu einer unserer Olivenfarmen in Pulpí. Unter Olivenbäumen erfahren Sie, wie die Oliven gepflegt werden und wann sie im optimalen Reifezeitpunkt geerntet werden, ein Schlüsselfaktor für die Erzielung eines EVOO von höchster Qualität.

Zurück zu unseren Einrichtungen besuchen wir das Weingut und die Abfüllanlage. Während der Tour erfahren wir mehr über den Olivenölproduktionsprozess, von der Ankunft der Olive nach der Ernte bis zu ihrer Umwandlung in authentischen Olivensaft, sowie über die verschiedenen derzeit auf dem Markt erhältlichen Handelskategorien.

Die Erklärung wird durch Videoprojektionen und Grafiktafeln unterstützt, die es ermöglichen, jede Phase des Prozesses anschaulich, visuell und unterhaltsam zu verstehen. Vor der Verkostung nehmen Sie an einer professionellen Verkostungssimulation teil, wie sie auch von qualifizierten Verkostern durchgeführt wird.

Unter Anleitung unseres fachkundigen Verkosters lernen Sie, die positiven Eigenschaften und möglichen Mängel zu erkennen, die ein Olivenöl aufweisen kann, und wie diese sich direkt auf seine korrekte Klassifizierung innerhalb der verschiedenen Handelskategorien auswirken.

Nach der Verkostung werden wir nicht gehen, ohne alle unsere EVOOs und aromatisierten Gewürze zusammen mit Brot probieren zu können, während ihre sensorischen Nuancen und möglichen Kombinationen erklärt werden und das bei der Verkostung erworbene Wissen in die Praxis umgesetzt wird.

Nach dem Erlebnis, das zwischen zweieinhalb und drei Stunden dauern wird, können Sie optional eines unserer EVOOs in unserem Gourmet-Laden erwerben, außerdem aromatisierte Gewürze und eine sorgfältige Auswahl an Produkten aus Almería (Weine, Bier, Saucen, Fleur de Sel, Marmeladen, Honig usw.).