Führung und sensorische Verkostung von EVOO in Pulpí 3 Stunden

If there is something that characterizes us in Spain, it isour liquid gold, Extra Virgin Olive Oil. Aus diesem Grund möchten wir, dass Sie mit dieserFührung und organoleptischen EVOO-Verkostung in unseren Einrichtungen in Pulpí vollständig in die Welt des Olivenanbaus eintauchen.

Das Erlebnis beginnt in unseremGourmet-Store, wo wir Sie herzlich willkommen heißen. Von hier aus beginnen wir den Besuch im Fahrzeug des Reiseleiters zu einer unserer Olivenfarmen in Pulpí. Unter Olivenbäumen erfahren Sie, wie die Oliven gepflegt werden und wann sie im optimalen Reifezeitpunkt geerntet werden, ein Schlüsselfaktor für die Erzielung eines EVOO von höchster Qualität.

Zurück zu unseren Einrichtungen besuchen wir das Weingut und die Abfüllanlage. During the tour we will learn about theolive oil production process, from the arrival of the olive after harvest to its transformation into authentic olive juice, as well as the different commercial categories currently on the market.

Die Erklärung wird durch Videoprojektionen und Grafiktafeln unterstützt, die es ermöglichen, jede Phase des Prozesses anschaulich, visuell und unterhaltsam zu verstehen. Vor der Verkostung nehmen die Besucher an einer professionellen Verkostungssimulation teil, die von qualifizierten Verkostern durchgeführt wird. Unter Anleitung unseres fachkundigen Verkosters lernen Sie, die positiven Eigenschaften und möglichen Mängel zu erkennen, die ein Olivenöl aufweisen kann, und wie diese sich direkt auf seine korrekte Klassifizierung innerhalb der verschiedenen Handelskategorien auswirken.

Nach der Verkostung werden wir nicht gehen, ohne alle unsere EVOOs und aromatisierten Gewürze zusammen mit Brot probieren zu können, während ihre sensorischen Nuancen und möglichen Kombinationen erklärt werden und das bei der Verkostung erworbene Wissen in die Praxis umgesetzt wird.

Nach dem Erlebnis, das zwischen zweieinhalb und drei Stunden dauern wird, können Sie optional eines unserer EVOOs in unserem Gourmet-Laden erwerben, außerdem aromatisierte Gewürze und eine sorgfältige Auswahl an Produkten aus Almería (Weine, Bier, Saucen, Fleur de Sel, Marmeladen, Honig usw.).