La Venta de las Estrellas
Autovía de Andalucía 13300 Valdepeñas (Ciudad Real)
Descripción de La Venta de las Estrellas
Nº de Licencia no facilitadoLa visita a La Venta de las Estrellas tiene como objetivo hacer una inmersión en la cultura del vino. Describimos la elaboración, reseñando las causas que tienen importante vinculación con los aspectos de calidad.
Seguramente el elemento central de la visita es el acercamiento a la cultura del vino desde la relación que este tiene con "el tiempo" (en su originaria versión de secuencia de ciclos y ritmos cósmicos) ya sea con el cultivo de la viña como con la elaboración del vino. Vemos como planificar los trabajos del viñedo y en la bodega, con el "Calendario Cósmico", para elegir los buenos momentos de intervención.
Visitaremos la Cúpula Cósmica o Planetario donde visualizamos, y comprendemos mejor los ciclos y ritmos del sol, la luna, las estrellas...( La Venta de las Estrellas es la única bodega del mundo con planetario!). La visita durara más de una hora. Resultara una experiencia entretenida y enriquecida por su contenido auténticamente original.
Despues tendremos la oportunidad de catar los vinos y comentarlos: Un blanco y cuatro tintos, dos jóvenes y dos con barrica; en que compararemos vinos clásicos, con vinos hechos teniendo en cuenta los ritmos lunares. Cada vino va acompañado de un aperitivo escogido por su acoplamiento o maridaje.
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Mapa de La Venta de las Estrellas
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