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Descripción de Emina Medina
En septiembre de 2007 se realizó la construcción de la bodega Emina Medina, en la localidad vallisoletana de Medina del Campo y dentro de la denominación de origen Rueda. Este nuevo proyecto supone un salto cualitativo en el desarrollo del Grupo Matarromera, apostando por la elaboración de vinos de calidad, para lo que ha adquirido durante los últimos tiempos tierras por toda la Denominación (Medina del Campo, Pozaldez, Rueda…), con el objetivo de autoabastecerse de uva.
La apuesta por la I+D sigue siendo uno de los pilares más importantes de Emina Medina. La bodega posee un proyecto de energía solar, capaz de surtir de energía a todas las instalaciones
Elaboramos una gran variedad de vinos como: Emina Rueda (90% Verdejo, 10% Viura), Emina Verdejo (100%) y Emina Savignon (100%). Además Grupo Matarromera ha lanzado el Emina Semidulce, así como otros vinos de las variedades Gewüztraminer y Chardonnay (fermentado en barrica), que se completa con la línea de espumosos.
Emina Medina es la única bodega situada en Medina del Campo. Su inmejorable ubicación (en plena autovía A6) la convierten en un lugar idóneo para conocer el proceso de elaboración del vino que allí se produce. Además de las visitas guiadas, las comidas privadas, así como degustaciones o catas dirigidas pueden llevarse a cabo en esta moderna y espectacular bodega.
La nueva Bodega, consta de 4.000 m2 de superficie. El nuevo centro cuenta con un jardín de variedades de uvas blancas con el objetivo de recuperar algunas variedades autóctonas que se estaban perdiendo y se plantarán otras foráneas.
Otra de las novedades es el Jardín del Olivo donde el visitante puede conocer 40 plantas de olivo, con variedades autóctonas de Castilla y León y otras 40 de otras partes del Mundo. Todo ello enfocado al enoturismo, convertido ya en otro de los elementos claves de este centro.
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¿Alguien sabe y me puede recomendar alguna bodega para hacer enoturismo en Soria?
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