Centro de Interpretación del vino y la Tonelería
Carretera de Sant Jordi-Cervera, km. 0,8 12320 San Jorge (Castellón)
Puntuación 5 estrellas 5
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Descripción de Centro de Interpretación del vino y la Tonelería
El Centro de Interpretación del vino y la tonelería está ubicado muy cerca de Sant Jordi. Su función es mostrar toda la utilería que se utilizaba en el proceso de elaboración artesanal del vino.
El taller posee una pequeña viña con las variedades que exisiteron en el Maestrat antes de la llegada de la filoxera.
Podrás observar como y donde se pisaba la uva, las prensas utilizadas en cada época, tinas de barro... hasta una cepa centenaria. Todo ésto, en el último taller de toneleros artesanos de la Comunidad Valenciana.
La calidad de un buen vino también depende de su tonel, en especial de la madera con que esté construido. Las más comunes son el roble americano y el roble francés.
La visita se apoyará con proyecciones visuales para recrear mejor las tradiciones y costumbres de la región.
El principal atractivo recae sobre la enorme tina de madera. Fue construida en 1850 y alcanza los 6 metros de altura. Actualmente se usa como expositor para los productos fabricados en el taller.
Se realizan visitas guiadas, degustaciones de los productos de la tierra, exposiciones y visitas a la tienda.
Si quieres empaparte de auténtica tradición artesana, ponte en contacto con el Centro de Interpretación del vino y la tonelería. Conocerás de cerca el trabajo artesanal de los toneles y las costumbres más antiguas en la elaboración del vino. No lo olvidarás.
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Una tina de 6 metros
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Toda clase de toneles
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Centro de Interpretación del vino y la Tonelería en el mapa
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Opiniones de Centro de Interpretación del vino y la Tonelería
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Puntuación 5 estrellas5
Odette Calvo
Castellón - Lunes 31-May-10
Para no perderselo
Lugar único, explicación muy detallada y degustación al finalizar perfecta. Recomendado.