Bodegas Lopez Romero
Cristo, 94 13300 Valdepeñas (Ciudad Real)
Descripción de Bodegas Lopez Romero
Nº de Licencia no facilitadoLocalización y viñedos
La producción por hectárea está limitada para así obtener fruta con buena concentración y alta calidad.
La vendimia se realiza exclusivamente a mano después de varios controles de maduración, teniendo como principal objetivo su maduración fenólica e iniciando la vendimia cuando los polifenoles de la uva alcanzan su momento optimo.
Ciclo vital del producto
Los vinos que producimos son Tintos y están especialmente diferenciados en los mercados internacionales, ya que proceden exclusivamente de la más noble de las variedades españolas de uva tinta, la Tempranillo, y viñedos cuyas cepas tienen mas de cuarenta años, con un cultivo artesanal y ecológico, y en unas condiciones microclimáticas muy especiales, caracterizadas principalmente por el sol del que disfrutan durante casi todo el año.
La elaboración de los vinos se realiza aplicando el máximo esmero enológico.
La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable de poca capacidad que permiten un trabajo más artesanal y esmerado de la maceración, fermentación alcohólica, fermentación maloláctica y demás procesos de acabado y afinamiento de los vinos, llevando a cabo un seguimiento riguroso durante todo el proceso con medios técnicos de vanguardia para así obtener vinos de máxima calidad.
Una vez que los vinos han terminado este proceso y son seleccionados, pasan a la fase de crianza en barricas de roble en nuestras cuevas.
Gracias a la magnifica construcción de estas cuevas, excavadas a mano y a gran profundidad, reposa el vino en unas condiciones ideales de temperatura y humedad de forma natural durante todo el año.
Mapa de Bodegas Lopez Romero
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