Bodega Cyan

Bodega Cyan se encuentra situada en lo alto de un cerro, desde el que se divisa una impresionante vista de sus viñedos, se alza majestuosa como una de las firmas de referencia dentro de la pujante D.O. Toro.

Las instalaciones de la bodega están dotadas de la maquinaria necesaria para alcanzar el objetivo final de la máxima calidad. La capacidad de la bodega gira en torno a las 300.000 botellas, pero la producción de Bodega Cyan no supera las 150.000, manteniendo unos estándares de calidad óptimos en todos sus vinos: Cyan 12 meses, Cyan Prestigio, y la joya de la corona, Cyan Pago de la Calera.

La uvas se vendimian a mano y están plantadas en el sistema tradicional de en vaso. La finca Valdefinjas, tiene 100 hectáreas de viñedos, olivos y pinar, lo que la confiere unas características muy especiales para la elaboración de vino de calidad. Para la elaboración de todos los vinos de la Bodega Cyan se utiliza mesa de selección, lo que permite que la uva que entra en los depósitos, sea de la máxima calidad. La variedad Tinta de Toro y el método tradicional de elaboración, hacen que estos vinos puedan realizar guardas largas.

A tan solo 12 km de la localidad zamorana de  Toro, el paisaje adopta el ritmo característico de las formas onduladas de estas tierras con laderas de pendiente ligera y suaves colinas. La bodega se encuentra ubicada en la carretera que une Toro con Venialbo, poco después del municipio de Valdefinjas. Consta de tres naves, una de ellas semienterrada, donde descansan las barricas, y las otras dos coronando un cerro, desde el que se divisa una impresionante vista de la comarca y de sus viñedos.