Hola Julio. Hombre el tipo de pesca que puede haber en Andalucía es muy variado. Por mi propia experiencia te puedo comentar varias cositas que te pueden servir. Me centro en Jaen puesto que veo que eres de allí.

Pesca Río Jaén: Yo he ido un par de veces al  río Aguamula, es un río que pertenece al parque natural de Cazorla y hay basgtantes especies de peces. Y el río Segura obviamente tambiñen es una buena opción, aunque yo nunca he ido.

Del mar no te cuento nada, casí mejor que me lo cuentes tu a mi :)